烤蛋糕我們已經做多了，似乎一切都是那么的順其自然~偶爾試下不用烤箱做的蛋糕也是別有一番風味呢！
而且蒸出來的蛋糕不上火哦~ 棗香蒸蛋糕
土豆絲卷餅
【介紹】 好吃不上火的無油蒸蛋糕，最適合夏天的小點心。想不增肥，還得滿足味蕾的需要，就試試這款無油蒸蛋糕。 【材料】 名稱 重量
雞蛋 2個
糖粉 60g
低筋面粉 60g
大紅棗 5個
植物油 適量 【步驟】 ① 雞蛋2個打散。 ② 粗略攪打后放入糖粉。 ③ 用打蛋器高速攪打打發到提起打蛋器所滴落蛋液不會馬上消失的狀態 ④ 篩入低筋面粉。 ⑤ 用刮刀快速翻拌均勻。 ⑥ 我用的是蛋撻模具，小模具內壁用植物油涂抹一層。 ⑦ 拌好的蛋液放入裱花袋。 ⑧ 裱花袋頭剪小口，把蛋糊擠入模具。（2個蛋的蛋糊量用了10個模具）。 ⑨ 大紅棗切下棗肉，隨意切碎。 ⑩ 把紅棗碎分放到各個模具中。 ⑪ 放入蒸鍋，（我用了兩個鍋蒸）。上汽后10分鐘關火。 ⑫ 蒸好取出晾涼，借助脫模刀輕輕貼邊劃一圈脫模。好吃不上火的蒸蛋糕整個夏天都可以享用了。
玉米面發糕
拾光機
【介紹】 讓玉米面紅棗發糕更松軟的秘訣就是——燙面！燙過的玉米面，其中的淀粉糊化，做出來的發糕更蓬松細膩。經過幾次實驗，我已經把用量具體化——用家里吃飯的小碗就能準確稱量材料！不需要電子稱你也可以輕松稱量原材料，做出好吃的玉米面紅棗發糕~ 【材料】 名稱 重量
玉米面 1小碗（180g）
面粉 1小碗（150g）
紅棗 15粒
熱水 1小碗（180g）
冷水 半小碗（90g）
白糖 3-4湯匙
酵母 1湯匙
食用油 1湯匙 【步驟】 ① 用吃飯用的小碗來量取一碗玉米粉和一碗面粉，一碗熱水和半碗冷水。*請用燒開的沸水來燙玉米面！溫水是燙不了的，會成面糊�。� ② 用一個大碗盛放玉米粉，在熱水中加入三湯匙白糖，攪拌融化，把熱水沖倒入玉米粉中，用筷子攪散，晾涼。 ③ 一湯匙酵母倒進冷水中，攪拌一下，靜置十分鐘。不需要攪拌到酵母完全溶解，靜置后酵母會自己溶解。 ④ 等玉米面放涼后，放進面粉和酵母水。 ⑤ 揉成面團。 ⑥ 取一個大碗，倒入一湯匙食用油，抹均勻。放進面團，壓扁，蓋上蓋子發酵。 ⑦ 紅棗洗凈，去核切小粒。 ⑧ 發糕發酵到兩倍大，灑上紅棗粒，用手輕輕壓實，放進蒸鍋。 ⑨ 蒸鍋大火上汽后，轉中火蒸30分鐘。 【小TIPS】 ① 玉米面比例越高，發糕口感越扎實。想讓發糕更松軟，可以降低玉米面的比例。 ② 玉米面經熱水燙過，做出的發糕更加松軟。熱水和玉米面的體積比約為一比一。 ③ 面粉和酵母一定要等玉米面放涼之后再加，不然會燙死酵母。 ④ 糖的用量根據個人喜好來添加。 ⑤ 冷天發酵面團，可以把蒸鍋的水燒熱，關火后，放進發糕。利用余溫來提高發酵速度。
蒸蛋糕
王森學校食尚先生
【材料】 名稱 重量
雞蛋 63g
砂糖 80g
牛奶 125g
泡打粉 3g
低筋粉 103g
色拉油 10g
白巧克力 適量 【步驟】
① 先將雞蛋和砂糖攪拌至糖化。 ② 加入牛奶攪拌均勻。 ③ 將泡打粉和低筋粉過篩后加入攪拌均勻。 ④ 最后加入色拉油攪拌均勻。 ⑤ 裝入裱花袋內，擠入模具內八分滿。 ⑥ 放入鐵盤內，在鐵盤內倒入事先煮好的開水，在上面倒扣一個烤盤。 ⑦ 以170/180℃烘烤大約25分鐘左右。 ⑧ 出爐冷卻后將事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面。 ⑨ 用獼猴桃和櫻桃裝飾一下即可。 【小TIPS】 ① 在攪拌雞蛋和糖的時候，糖一定要完全溶化。 ② 粉類要過篩。 ③ 加入色拉油的時候要慢一些。 ④ 在蒸蛋糕的時候，鐵盤內的水要開水，烘烤的中途不要隨便打開爐門。
糯米小蒸糕
月落烏啼
【介紹】
其實這個有點類似蒸蛋糕了，但是沒有用地方，完全是糯米粉，而且也沒有油，用的是蒸鍋，好健康�。〉抢瞎蛢鹤佣颊f比烤箱做的蛋糕還要好吃，唉，叫我平時這么復雜做蛋糕情何以堪啊！ 【材料】 名稱 重量
雞蛋 1個
糯米粉 50克
糖粉 50克
白醋或檸檬汁 少許 【步驟】 ① 雞蛋一個打開 ② 加入糖粉和2至3滴白醋 ③ 用電動打蛋器打發，大約體積會變兩倍大，我放在溫水中，打發至蛋液從打蛋器上滴落痕跡消失變慢為止 ④ 加入糯米粉 ⑤ 用刮刀攪拌均勻 ⑥ 容器刷油 ⑦ 倒入攪拌均勻的溶液，蓋上保鮮膜 ⑧ 隔水蒸大約15到20分鐘 ⑨ 取出，切開就可以吃了
蒸蛋糕
熊媽
【介紹】 今天為自己生日蒸了個蛋糕，咸香還有肉呀！別有一番風味，真的很好吃。祝自己生日快樂吧！開心每一天！知足常樂呦！ 【材料】 名稱 重量
低筋面粉 34克
泡打粉 3克
雞蛋 2個
肉餡 適量
香菜 適量
木糖醇 20克 【步驟】 ① 準備好所用食材，把雞蛋分離。 ② 蛋白打發濕性發泡即可。 ③ 加入雞蛋，木糖醇打發無顆粒。 ④ 拌入篩好的低筋面粉和泡打粉。 ⑤ 加入調好的肉餡，拌勻。 ⑥ 模具刷油，為了脫模方便，把蛋糊倒入模具，把肉餡平鋪上面，點綴香菜。 ⑦ 蒸鍋水燒開，放入模具，小火20分鐘就可以了。 ⑧ 蒸好了 ，涼后脫模，切塊吃吧，香呀！
 全國優秀花店花藝展示
花材：99支紅玫瑰+小熊 香檳色紗精美包裝 粉紅色大蝴蝶結裝飾
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伊家花屋--伊家花屋
花材：藍色滿天星高檔禮盒包裝。
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棗莊千紙鶴鮮花婚慶--山東省棗莊市市中區山東省棗莊市市中區解放路老市政府北100米路東
花材：紅玫瑰11枝 滿天星(配花) 黃鶯(配花) 加 8寸圓形鮮奶蛋糕一個 商品包裝：花束用紫色卷邊紙包圓形，另購買蛋糕附送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭一套
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依心花坊--四川省重慶市豐都縣平都大道西段-51號-附6號
花材：「材 料」 白菊花、粉色香水百合、黃菊花、紅色康乃馨、勿忘我,綠蘿葉、春蘭葉、石松
「包 裝」 花架
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送花祝語參考：
1.愿上帝永遠站在你的身后。我也會。
2.你這一生既有隨處可棲的江湖 也有追風逐夢的驍勇!
3.生日快樂，愿你恣意生長，勇敢追尋心之所向！以夢為馬，不負韶光。
4.生日值得紀念，因為自那一刻起，許多東西在冥冥中，有了一種重新的安排，包括你我的相遇、相識、相愛，讓我們彼此珍惜！
5.對你的這一份愛意深深埋藏于心底，整整澎湃了一個世紀的輪回，直到相聚的日子來臨，才洶涌成鮮麗欲燃的熾情，我最親愛的你生日快樂！
6.小寶貝！今天是你的生日！開不開心阿？是不是收到好多禮物呢？我這里還有一份祝福要給你呢！祝福你越張越漂亮可愛！生日快樂！
7.生活里的你：坦誠、帥氣！友誼里的你：真誠、給力！生日里的你：幸福、甜蜜！我要把特別的祝福專遞給你，只愿今天你的開心、喜氣！知己、知己，一起共享蛋糕的溫馨、鮮花的美麗，還有那耳邊的呢喃和私語！親，生日快樂，愿你心想事成、吉祥如意！
8.一向以來有句話想對你說，但苦于沒有機會，今日我最后鼓起勇氣…………生日快樂！
9.郵遞員蹬了很久的自行車把一封生日賀卡送到護林員手里，他喋喋不休的抱怨這個地方是多么的偏僻，護林員實在忍不住了：你再不閉嘴，我就要訂報紙了！
10.人生給我最大的財富，就是遇見你在那個時候的性格。從那時起，雖然我們千里迢迢南北，山河卻總能在我們心中翻來覆去。因為我們知道，有一種感覺，有一顆心，和一千里。因此，有時我們很少聯系，但問候已經在我們的心中循環。然而，今天，我不得不說：“生日快樂”
11.未來的每一步一腳印，踏著彼此夢想前進，盡管前面風吹雨淋，也要握緊你的手心。
12.因為你的誕生，使這一天別具意義，也顯得分外美麗！只是一個小小的問候，卻是一個濃濃的真意！祝36歲生日快樂！
13.引一縷清風，為您帶去輕松；采一縷陽光，為您送去芬芳；掬一捧清水，為您消去疲憊；發一條微信，為您奉上祝福
14.姐，生日快樂。今天你最美，最白，腿最細，身材最好。祝你早日嫁人，兒孫滿堂，畢竟已經年紀這么大了。
15.寄一份問候，字字句句都是幸福快樂，送一串深深的祝福，分分秒秒都是平安吉祥，傳一份濃濃的心意，點點滴滴都是萬事如意，祝福姐姐生日開心快樂！
發布時間：2016/11/19 8:39:00
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